poirier

Pyrus communis

passionPomologie

service de plantation

Le poirier commun est un arbre facile à cultiver, il est l'un des plus anciens cultivés, il est généreux et robuste.

On le trouve à l'état sauvage dans les bois de toute l'europe, sa hauteur adulte est de 10 à 12 métres.

poires ramassés en septembre 2016

Il est des plus anciennement cultivé, à force de semis successifs, l'homme a crée de multiples variétés à couteau et à cidre, il a appris à les multiplier par greffage, à le tailler en de multiples formes: En pyramide, en palmette simple, en palmette double, en palmette Verrier, en cordon, en tige.

 

Ses fleurs sont magnifiques et ses fruits délicieux.

Poire ancienne

poire

Les poiriers beurré Hardy produisent des poires à chair fine, fondante, aromatisée.

L'arbre est trés vigoureux et productif en toutes formes: Haute tige, palmette, pyramide..

On peut les admirer au potager du Roi à Versailles.

Le roi Louis XIV les adorait.

Le poirier Virginie Baltet produit des poires des plus exquises, juteuses et sucrées sur des terrains de qualité médiocre.

Le fruit est mature du 15 novembre au 15 décembre.

 

Poires anciennes septembre 2010

Les fruits en formation au printemps, de bonnes poires en perspectives.

 

poirier

poirier

 

En Mars 2009, nous avons greffer en pot un poirier, en voici le résultat.

poirier

 

greffe poirier citron en 2010 réalisée

sur cognassier fente simple

greffe de poirier sur aubépine réalisée en 2010 en fente simple

Poire soldat laboureur

Le potager du Roi

De Pierre David – Gilles Mermet – Martine Willemin

livre jardin le potager du roi

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Tout sur la multiplication des plantes :

Les techniques pour toutes les plantes de A à Z

livre jardin bouture

Ce livre trés complet est à recommander.

Monsieur Vuaillat prend sa retraite, mais il reste à votre écoute pour vous conseiller sur sa passion des arbres fruitiers et mellifères

Il vous conseille les Variétés de poiriers traditionnels.

Claude VUAILLAT

Ex Pépinières Vuaillat

3 Chemin de lieu-dieu cidex5

25320 Abbans-Dessous

Portable

06 07 76 06 33

Sa collection comprend les poiriers suivants>>

-poirier Belle de Vitry

-poirier Bergamotte Esperen

-poirier Bergamotte Hérault+

-poirier Beurré Clairgeau

-poirier Beurré d'Estigou

-poirier Beurré d'Ardempont

-poirier Beurré Hardy

-poirier Certau d'Automne+

-poirier Certau de Chambéry+

-poirier Comtesse de Paris

-poirier Curé

-poirier Fauvanelle

-poirier Général Leclerc

-poirier Le lectier

-poirier Demi-précoses de Haute Marne

-poirier Marie Benoist+

-poirier MartinSec+

-poirier Olivier de Serre

-poirier Passe Colmar+

-poirier Sept en gueule

-poirier Soldat Laboureur

-poirier Sucrée de Montluçon

-poirier Triomphe de Vienne

-poirier Virginie Baltet

-poirier Williams

poirier Williams-bon chrétien 1er septembre 2006

 

Le patrimoine fruitier de Suisse romande : Fruits d'aujourd'hui et pomologie ancienne

livre fruit pomologie
par Bernard Vauthier

Un très bel ouvrage de pomologie.

Illustré par la photographie, et par des aquarelles inédites tirées d'un traité de pomologie manuscrit du XVIIIe siècle, montrant nombre de variétés fruitières classiques - venant de France pour la plupart - ou locales, dont plusieurs sont toujours cultivées. S’ouvrant sur une introduction historique, il est soigneusement référencé, complété par un glossaire, plusieurs index et une bibliographie très complète. Richement illustré, il présente et décrit un millier de variétés fruitières et de cépages suisses romands. Son intérêt déborde largement les frontières car, de tout temps, les fruits ont circulé. Il est à la fois une chronique du verger, un révélateur de l’intérêt pour la diversité fruitière et un témoin du rôle du fruit dans la société. Ce livre suscitera un regain d’intérêt pour les variétés patrimoniales et incitera sans doute nombre de personnes à choisir l’arbre qu’elles veulent planter en fonction de critères peu habituels en arboriculture. La plupart des variétés décrites sont disponibles en vergers conservatoires.

les fruits retrouvés
taille et conduite des arbres fruitiers
le greffage

 

Le club bouture.com et Mr Vuaillat recommande particuliérement les poiriers et nashi .

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poiriers du jardin

Pommes et poires, je vous aime ...
de Béatrice Vigot-Lagandré, Gentiane Magnan

livre cuisine pommes

Éditeur : Sureau (1 mai 2005)

Béatrice Vigot-Lagandré vous propose ici des dizaines d'idées simples, appétissantes et savoureuses pour toutes les occasions

Le traité rustica des arbres fruitiers
Par Daniel Brochard, Jean-Yves Prat


livre jardin arbres fruitiers

Le Traité Rustica des arbres fruitiers constitue un magnifique ouvrage trés complet pour réussir au mieux la culture des espèces fruitières.

voyage

Confitures, compotes, chutneys et friandises
de Leni Chevasson, Agnès Maloine (Illustrations)

Confitures

Prix éditeur : EUR 23,00

160 recettes de confitures, compotes, chutneys et friandises à réaliser en toute liberté

Editions du Rouergue

 

Le poirier
de Claude Scribe

Le poirier
Éditeur : Actes Sud

Environ 10 Eur

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Passions: Pommier , pivoine, rosier, iris, cygne, visites de jardin, poésie, musique, opéra, voyages
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