pommier

pomme du pommier au verger

reine des reinettes en septembre 2016

pommier commun

Malus sylvestris

club jardin

service de plantation

Jardin
fleur, poirier,rosier, iris, jardin d'oiseaux, visites de jardin, poésie, musique, opéra, gopassions
pivoines

La culture du pommier

Floraison du pommier Coraline

Les pommiers sont d'une culture facile.

Faro du verger

Le pommier sauvage croît dans toute l'europe.

25 espèces dans les régions tempérées de l'hémisphère nord

Il offre deux variétés :

pommier

L' une à fruit acide, l'autre à fruit plus doux.

La première est certainement l'origine des pommes à cidre,

la deuxième l'origine des pommes à couteau.

L'arbre mesure en général de 10 à 15 mètres et avoir un tronc de 2 m de circonférence.

pommier

Le chiffre du nombre de variétés doit dépasser 3000, dont la moitié pour les pommes à cidre.

jardin nature

Le pommier peut être soumis à la taille ou élevé en plein vent.

pommier

pommier Transparente

Pollinisation du pommier :

abeille et bourdon sont les insectes les plus actifs au moment de la floraison du pommier.

Le bourdon pollinise efficacement les fleurs du verger même dans des conditions météorologiques difficiles.

Reproduction:

Le pommier fleurit en mai.

La pomme est en partie vrai-fruit pour le trognon et faux-fruit pour la chair qui dérive du réceptacle floral.

pomme d'un pommier

pomme sans traitement

La culture du pommier en pépinière et la reproduction des variétés s'obtiennent par greffage sur pommier franc (Malus communis), sur pommier Doucin (Malus mitis), sur pommier Paradis (Malus paradisiaca).

Le pommier franc est issu d'un semis de pépins de pommes à cidre récolté sur des arbres vigoureux et sains. On peut les semer du 15 janvier au 15 février, la levée s'effectue deux mois après.

Floraison du pommier Red Devil

pomme

Pour avoir beaucoup de pommes, n'hésitez pas à arquer les branches du pommier

Ramassage de reinettes pour faire des tartes aux pommes

Après un à deux ans de pépinières, vous pouvez envisager de les greffer selon différentes techniques:

A l'Anglaise, en fente (printemps), à l'écusson.

Plantation du pommier:

Elle se fait à partir d'octobre, conseillée à la sainte Catherine.

 

pommier

L'hiver-pommier en neige

Photos PhilippeWasselin

Réaliser un trou de 50 cm de circonférence par 80 cm de profondeur pour un jeune arbre.

Enrichir le fond du trou par du bon fumier de cheval et rajouter de la bonne terre.

Il faut compter 50 m2 par pommier plein vent.

Penser à les planter en quinconce pour gagner de la place, mais aussi à associer différentes variétés

pour une meilleure pollinisation.

Sur le même pommier, on peut y grefffer plusieurs variétés.

Propriétés et qualités de la pomme et du pommier:

La pomme symbole de la tentation et du péché originel , de l'amour, elle fait l'objet de mythes dés l'antiquité.

pommier de mon grand pépé Tatin

Les Gaulois pensaient que la pelure de la pomme jouissait de propriétés aphrodisiaque et hypnotiques.

Les pépins et la pomme ont fait leurs preuves en matière de contrôle du taux de cholestérol.

De tout temps le pommier fut apprécié pour son fruit, pour son jus qui permet de réaliser les fameux cidres, et calvados.

pomme du pommier collapui

L'écorce du pommier renferme un hétéroside qui manifeste un pouvoir bactériologique.

mise à jour le 2 Novembre 2016

Un coup de coeur:

histoire des jardins

Du pommier au cidre

Un bel ouvrage qui nous vient du Québec

 

jardin, pommes, nature, le verger pommes anciennes pommes anciennes

bouture solutions rse

De bonnes adresses spécial pommier

pommiers choisis

jardin d'oiseaux

Tomber dans les pommes

pomologie bretonne, tomber dans les pommes

L'ouvrage de pomologie du moment pour les bretons et les amis de bretagne: 50 variétés de pommes et de pommiers choisis pour leur intérêt culturel, naturel ou historique.

Le livre est bien structuré et enrichi de jolies aquarelles de pommes réalisées par Loic Tréhin.

livre taille des arbres fruitiers

L'ouvrage de pomologie du mois de mars pour bien tailler les pommiers, les poiriers, les péchers, les pruniers

La taille des arbres fruitiers

Former et entretenir toutes les formes fruitières pas à pas

beaucoup de formes et de conseils pour tailler les pommiers Par Jacques Beccaletto du Potager du roi, par Denis Retournard responsable des collections du verger du jardin du Luxembourg et par Madame Marie-Claude Eyraud

Collection de pommiers

Claude VUAILLAT

Pépinières Vuaillat

3 Chemin de lieu-dieu cidex5

25320 Abbans-Dessous

Portable

06 07 76 06 33

Sa collection comprend les pommiers suivants>>

Variétés de pommiers traditionnels:

pommier, Ananas rouge

pommier, Api étoilée

-pommier, Arboisine

-pommier, Belle Fille de Salins

-pommier, Belle Fille Orange

-pommier, Belle Fleur Jaune

-pommier, Belle Inconnue

-pommier, Bénédictin*

-pommier, Bonapfel

-pommier, Bonne Ménagère*

-pommier, Borowitsky

-pommier,Boskoop Rouge et gris -pommier, Boudin

-pommier, Calville Blanc

-pommier, Calville Rouge d'automne

-pommier, Calville Royale

-pommier, Citron *

-pommier, Cloche

-pommier, Court Pendu Rouge

-pommier, Courte queue de Jean Bauhin

-pommier, Delestre

-pommier, Douce Rayotte

-pommier, Fenouillet

-pommier, Fraise de Gy

-pommier, Framboisine

-pommier, Franc Roseau*

-pommier, Grand Alexandre

-pommier, Gravenstein*

-pommier, Grive Rouge*

-pommier, Gros Locard*

-pommier, Jacques Lebel

-pommier, Jean Collin

-pommier, Joli bois*

-pommier, Joliote (Cidre)

-pommier, Juliette Tardive*

-pommier, Laurier

-pommier, Lion d'Eté

-pommier, Locard Vert

-pommier, Marquise de Scey

-pommier, Madeleine Blanche

-pommier, Marie-Louise (Nouveauté Cat 2002)

-pommier, Museau de Lièvre

-pommier, Museau de Porc

-pommier, Nationale

-pommier, Orange Suisse

-pommier, Pierre Legrand

-pommier, Pigeonnet Blanc d'hiver

-pommier, Pomme la demie

-pommier, Pomme du quinze Août

-pommier, Raisin

-pommier, Rambour d'Eté

-pommier, Rambour d'hiver

-pommier, Rambour Rayée

-pommier, Rambour Rouge

-pommier, Reine des reinettes

 

pommier

pommier reine des reinettes

-pommier, Reinette Ananas

-pommier, Reinette à Côtes

-pommier, Reine d'Angleterre

-pommier, Reinette Baumann

-pommier, Reinette Blanche du Canada

-pommier, Reinette de Blenheim

-pommier, Reinette des Carmes

-pommier, Reinette de Caux

-pommier, Reinette à Côtes

-pommier, Reinette Dorée

-pommier, Reinette de France

-pommier, Reinette grise Comtoise

-pommier, Reinette d'Italie

-pommier, Reinette à Jus

-pommier, Reinette de Landsberg

-pommier, Reinette du Mans

-pommier, Reinette de Parmentier

-pommier, Reinette Saint-Sauveur

-pommier, Reinette de Savoie

-pommier, Reinette de Servin

-pommier, Reinette des Vergers

-pommier, Rose de berne

-pommier, Rouge et jaune de Cussey

-pommier, Saint Nicolas

-pommier, Sans Pareil de Paesgood

-pommier, Stark Erlist

-pommier, Suisse de Montbéliard

-pommier, Tiuffat

-pommier, Transparente Blanche*

-pommier, Transparente de Croncel

-pommier, Transparente rouge

-pommier, Violette de Montbéliard

-pommier, Voidey

-pommier, Winterbanana*

-pommier, Zylote de Dambenois

Pépinière Mela Rosa,

representé par Monsieur Jean-lin LEBRUN,

Création de roses, Collectionneur de rosiers et d'arbres fruitiers

105, rue du Bois Tahon
62140 GRIGNY

Sa collection comprend les pommiers suivants>>

Variétés de Pommiers à cidre:

A cidre Greniez, A cidre Thueux, Alcadas,Amère de Bernieulles, Amère de Luzoir, Amère du Clos Saint Jacques,

Amère Verte, Argile Grise, Armagnac, Barbarie, Binet Violet, Bonne Chambrière,Boquet Jaune,

Carisi Blanc, Cossa, Dabinett, Douce Coët, Doux Corier, Doux Veret de Carrouges,

Doux Veret gris, Doux Veret vert, Du verger,

Faisan Doré, Ferquin, Fraise,

Germaine, Grise Diepois, Gros Vert, Jaune de Vitré, Jeanne Renard,

Lugny,Marie Ménard, marseigna,Mettais,

Noire de Vitry, Normandie Blanc, Passe reine, Peau d'Ane, Pomme d'Or,

Pomme Poire, Réglisse, Reine des pommes, Reinette Marbrée de Luzoir,

Roquet rouge, Rosa, Rouge amère,Rouge Extra,Rougette de Seninghem,

Pommiers d'ornement -Malus

Adirondack, Baccata,Baugène, Brandy Wine,Brogdale Crab,

Cardinal, Charlottae, Cheal's Wepping, Coccinella,Coronaria Wisley,

Crittenden, Everest, Golden Gem, Indian Magic, John Downie,

Ormiston Roy, Persicifolia,

Prairie Fire, Prairie Maid,

Professeur Sprenger, Red Jade,

Red Jewel,

Silver Moon, Snow Magic, Tchonowsky,Teobel,Transitoria,

Vaneseltine,White Angel

Sa collection de pommiers à couteau comprend:

Akane, Akmène, American Mother, Argilière,

Ascahire,

Baguette d'Hiver, Bailleul,

Beauty of Bath,

Belle de Juillet, Belle Fleur Jaune,

Belle fleur Précoce, Borowitsky,

Boskoop Grise, Boskoop Rouge, Bouvière, Bramley,

Cabarette, Calville Blanc d'hiver,

Calville du Roi, Chantecler,

Colapuis,

Court Pendu Rouge,

Cox Rouge des Flandres, Cox's Orange Pippin,

De l'Estre,

Discovery,

Double Bon Pommier Rouge,

Elstar, Glockenapfel, Gravenstein,

Gris Baudet Bronzé, Gris Baudet Gris,

Gueule de Mouton x

Holstein Cox, Ingrid Marie,

Jacques Lebel, Jupiter,

Karmijn, Kerry Pippin, Kid's Orange Red, Lanscailler, Lemon Apple, Luche,

Marie Doudou, Melba,

Ontario, Pansart, Pinova, Précoce de Wirwignes,

Rambour Blanc,

Rambour d'Hiver,

Rambour Dumortier,

Rambour rouge,

Red Alkmène,

Reine des Reinettes,

Reine des Reinettes Rouge,

Reinette Ananas,

Reinette Bauman,

Reinette Blanche de Beussent,

Reinette Blanche du Canada,

Reinette Clochard,

Reinette d'Angleterre,

Reinette d'Armorique,

Reinette de Blenheim,

Reinette de Chênée,

Reinette de Flandre,

Reinette de France,

Reinette de Fugélan,

Reinette des Capucins,

Reinette Descardre,

Reinette du Mans,

Reinette Etoilée,

reinette Grise de Rouen,

Reinette Grise du Canada,

Reinette Grise Parmentier,

Ribston Pippin, Rubinola,

Saint Edmund's Pippin,

Sang de Boeuf,

Six Côtes,

Sturmer Pippin,

Suntan,

Topaze,

Transparente Blanche,

Transparente de Croncels,

Verdin d'Automne,

Verdin d'Hiver,

Winter Banana.

Monsieur Franck Sadrin,

auteur du livre

"Cerisiers du Japon et autres Prunus d'ornement" est le spécialiste des cerisiers du japon.

Pépinière de plantes rares

Sa collection comprend les pommiers suivants>>

Malus: pommiers d'ornements

et fruitiers à saveurs originales

Tél: 06 09 70 54 66

74700 DOMANCY, Haute-Savoie

Malus ou pommiers d'ornements:

Malus 'Adams'
Malus 'Apollo'
Malus asiatica 'Nakai'
Malus baccata 'Street Parade'
Malus 'Barbara'
Malus 'Beaugene'
Malus brevipes 'Wedding bouquet'
Malus 'Butterball'
Malus 'Cardinal'
Malus 'Centurion'
Malus 'Comtesse de Paris'
Malus 'Coralburst'
Malus coronaria 'Charlottae'
Malus coronaria 'Elk River'
Malus 'Diable Rouge'
Malus 'Donald Wyman'
Malus 'Eleyi'
Malus 'Evelyn' (ioensis Purpurea)
Malus floribunda
Malus 'Golden Hornet'
Malus 'Gorgeous'
Malus 'Harry Baker'
Malus 'Hennebelle'
Malus 'Hillieri'
Malus 'Hopa'
Malus 'Indian Magic'
Malus 'Jelly King'
Malus 'John Downie'
Malus 'Laura'
Malus 'Louisa'
Malus 'Madonna'
Malus 'Makamik'
Malus 'Marbles'
Malus 'Maypole'
Malus micromalus
Malus 'Mont Blanc'
Malus 'Neville Copman'
Malus 'Ola'
Malus 'Pink Glow'
Malus 'Pink Perfection'
Malus 'Prairie Fire'
Malus prattii
Malus 'Profusion Improved'
Malus 'Red Jewel'
Malus 'Red Obelisk'
Malus 'Red Sentinel'
Malus 'Red Splendor'
Malus 'Rosehip'
Malus 'Royalty'
Malus 'Rudolph'
Malus sargentii 'Candymint'
Malus sargentii 'Tina'
Malus sieboldii
Malus 'Sun Rival'
Malus toringo 'Mandarin'
Malus toringo 'Scarlet'
Malus transitoria
Malus transitoria 'Thornhayes Tansy'
Malus trilobata
Malus trilobata 'Guardsman'
Malus tschonoskii
Malus 'Van Eseltine'
Malus 'White Angel'
Malus 'White Star'
Malus 'Winter Gold'
Malus yunnanensis


Sa collection de pommiers à couteau comprend:

Malus 'Allington Pippin',

pommier Belchard,
pommier Belle de Boskoop,
Malus 'Bountiful', 'Bramley/Cox SF/Worcester Pear'.
Malus 'Bramley Original'
Malus 'Bramley's Seedling'
Malus 'Bright Future'
pommier Calville Blanche (Anisée),

Calville Rouge d'Hiver,

Malus 'Charles Ross' , 'Chivers Delight'
pommier Cloche

, Malus 'Coxs orange pippins',
Malus 'Croison de Boussy'
Malus 'Devonshire Quarrenden'
Malus 'Discovery'
Malus 'Drap D'or'
Malus 'Drap D'or' BIO AB
Malus 'Egremont Russet'
Malus 'Ellison's Orange'
Malus 'Elstar'
Malus 'Fiesta'
Malus 'Franc Roseau' BIO AB
Malus 'Galantine de Savoie'
Malus 'Gladstone'
Malus 'Goldrush'
pommier 'Grand Alexandre'


Malus 'Greensleeves'
Malus 'Herefordshire Russet'
Malus 'Honeycrisp'
Malus 'Idared'
Malus 'James Grieve'
Malus 'Jonagold'
Malus 'Judeline' (Pomme excellente pour le cidre)
Malus 'Jupiter'
Malus 'Katy' / 'Katja' (juteuse douce/acide, bon jus et cidre)
Malus 'Kidd's Orange Red'
Malus 'Laxton's Superb' 5
Malus 'Laxton's Superb'
Malus 'Lemon Pippin' = 'Reinette Citron' (Citron, ferme, cuisson)
Malus 'Lord Lambourne'
Malus 'Melrose'
Malus 'Museau de lièvre'
Malus 'Patte de loup' (Bronze, tardive, ferme, goût exotique)
Malus 'Pitmaston Pineapple' (goût Ananas, Miel/Epices, oct.)
Malus 'Red Devil'

Malus 'Red Falstaff'
Malus 'Red Pixie'
pommier Reine des Reinettes
pommier Reinette Clochard
pommier Reinette d'Anjou,
pommier Reinette de Brive
Malus 'Reinette de Caux'
Malus 'Reinette de Noël'
Malus 'Reinette Dorée' BIO AB
Malus 'Reinette du Mans' (croquante, juteuse, aromatique, tardive)
Malus 'Reinette Grise du Canada'
Malus 'Rhapsodie' (Pommier colonnaire, idéal pour petits jardins !)
Malus 'Rondo' (Pommier colonnaire, idéal pour les petits jardins !)
Malus 'Rose de Berne'
Malus 'Rosette'
Malus 'Royal Gala'
Malus 'Santana'
Malus 'Scotch Bridget' (dessert et cuisson, octobre)
Malus 'Scotch Dumpling'
Malus 'Sonate' (Pommier colonnaire, idéal pour les petits jardins !)
Malus 'Spartan' (Rouge foncée, douce juteuse croquante, octobre)
Malus 'Sweet Society' (douce et richement aromatique, septembre)
Malus 'Tickled Pink' (fruit entièrement rouge et fleur rose !!!)
Malus 'Transparente de Croncels' (compotes de couleur très claire)
Malus 'Winter Banana' (goût de Banane et très juteuse, oct.)
Malus 'Winter Gem' (goût riche et aromatique, vigoureux, octobre)
Malus 'Worcester Pearmain' (ferme juteuse, goût de Fraise, sept.)

 

Biodiversité et verger

La biodiversité amie du verger :

Le meilleur des vergers d'hier et de l'arboriculture d'aujourd'hui pour bâtir les vergers de demain
Par Evelyne Leterme

Forte de ce qu'elle a appris des paysans chez qui elle a prospecté des variétés anciennes, Evelyne Leterme squisse dans ce livre ce que pourrait être un verger d'avenir, à haute valeur biologique et s'appuyant sur la diversité génétique. Un plaidoyer pour une arboriculture qui aborde l'arbre dans sa globalité, en lien au sol et à l'entomofaune

*****

taille et conduite des arbres fruitiers

Comment conduire un arbre fruitier pour avoir des arbres résistants aux maladies et produire de beaux fruits.

Conduire un arbre, c'est l'élever dans le respect de la nature.

Bravo à Evelyne Leterme et

à Jean-Marie Lespinasse pour:

Les fruits retrouvés, patrimoine de demain : Histoire et diversité des espèces anciennes du Sud-Ouest

De la taille à la conduite des arbres fruitiers

Le greffage

le greffage

Le livre pour apprendre à greffer au verger: pommier, poirier, abricotier, prunier, noyer, les arbres fruitiers

Le livre indispensable au verger, fort complet, sur le greffage et sur les techniques de plantation des arbres fruitiers!

Ecrit par la directrice du conservatoire végétal Régional d'Aquitaine

les fruits retrouvés

livre pommes

Pommes : 400 variétés - 95 recettes
Par Andrew Mikolajski

Pour les amateurs de pommes, beaucoup de variétés anglaises, allemandes, et françaises.

On aime les recettes à base de pommes.

*****

Le patrimoine fruitier de Suisse romande : Fruits d'aujourd'hui et pomologie ancienne

livre fruit pomologie
par Bernard Vauthier

Illustré par la photographie, et par des aquarelles inédites tirées d'un traité de pomologie manuscrit du XVIIIe siècle, montrant nombre de variétés fruitières classiques - venant de France pour la plupart - ou locales, dont plusieurs sont toujours cultivées. S’ouvrant sur une introduction historique, il est soigneusement référencé, complété par un glossaire, plusieurs index et une bibliographie très complète. Richement illustré, il présente et décrit un millier de variétés fruitières et de cépages suisses romands. Son intérêt déborde largement les frontières car, de tout temps, les fruits ont circulé. Il est à la fois une chronique du verger, un révélateur de l’intérêt pour la diversité fruitière et un témoin du rôle du fruit dans la société. Ce livre suscitera un regain d’intérêt pour les variétés patrimoniales et incitera sans doute nombre de personnes à choisir l’arbre qu’elles veulent planter en fonction de critères peu habituels en arboriculture. La plupart des variétés décrites sont disponibles en vergers conservatoires.

La forêt fruitière

par Maurice Chaudière

la forêt fruitière

Donner à ceux qui croient encore au Paradis le plaisir de cueillir une pomme, une poire, une pistache dans la garrigue ou dans une friche voisine... C'est le pari réussi par Maurice Chaudière, ce magicien de la vie !

Après de longues années d'expériences concluantes, l'auteur nous démontre qu'il est possible de produire des fruits aux dépens des broussailles...
Une formidable note d'espoir, à l'heure ou l'on se demande comment nourrir une humanité galopante !

Les bons pommiers à planter

bons pommiers

100 Variétés
Par Eric Dumont

Ce livre vous dévoilera les astuces d'un pépinièriste professessionnel pour choisir vos pommiers parmi 100 variétés aux saveurs à redécouvrir, pour les planter et les entretenir dans le respect de l'environnement.

Cest un calepin pour pomologue amateur ou professionnel .

Boutd'Pomme et Sauvageonnes

livre cuisine pommes

Boutd'Pomme et ses joyeux complices vous emmènent à la découverte des saveurs des plantes sauvages, tout en profitant d'un fil rouge à la fois banal et potentiellement si riche : la pomme.

C'est le plaisir simple de concocter des petits plats dans lesquels authentique rime avec aromatique. Certes, les recettes de Bruno Delaunay sont des pistes que l'on sera d'abord tenté de suivre à la lettre ; mais bien vite le lecteur comprendra le message de l'auteur :

"sortez des sentiers battus, redécouvrez les richesses de la nature ainsi que le plaisir vrai de (re)cuisiner".

Pommes et poires, je vous aime ...
de Béatrice Vigot-Lagandré, Gentiane Magnan

livre cuisine pommes

Éditeur : Sureau (1 mai 2005)

Béatrice Vigot-Lagandré vous propose ici des dizaines d'idées simples, appétissantes et savoureuses pour toutes les occasions

De la taille à la conduite des arbres fruitiers
de Evelyne Leterme

De la taille à la conduite des arbres fruitiers

Comment conduire un arbre fruitier pour avoir des arbres résistants aux maladies et produire de beaux fruits.

Conduire un arbre, c'est l'élever dans le respect de la nature.

Confitures, compotes, chutneys et friandises
de Leni Chevasson, Agnès Maloine (Illustrations)

Confitures

160 recettes de confitures, compotes, chutneys et friandises à réaliser en toute liberté

Editions du Rouergue

voyage

Amateur de pommes et coureur des mers!

passion

Gopassionnez avec Benoît Parnaudeau, suivez le à travers le Vendée Globe!

verger et pommiers

 

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