Verger et arbres du jardin

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Jardin, notre passion: La pivoine, le pommier, le rosier , l'iris

jardin France et jardin Belgique

service de plantation

ecureuil et cerisier

Aider les oiseaux du verger!

amateur de cerises

 

Instruction pour les jardins fruitiers et potagers
Par Jean-Baptiste de La Quintinie


Instruction pour les jardins  fruitiers

C'est la somme des conseils botaniques de Jean-Baptiste de La Quintinie, concepteur du Potager du Roi, et offre à l'amateur le résultat de ses recherches innovantes.

Le jardinier nous livre le fruit de son expérience et les changements qu'il a apportés dans le domaine du jardin potager, tant sur les questions d'architecture, d'agencement des espaces et de disposition des végétaux que sur celles des cultures potagères et fruitières. C'est une réflexion sur les fondements de l'agriculture et de la physiologie végétale. Cette bible des jardins potagers et des vergers - sans doute le premier des grands traités agronomiques modernes - est enrichie d'un préambule d'Antoine Jacobsohn, actuel responsable du Potager du Roi de Versailles, qui établit un parallèle entre sa pratique et celle de son illustre prédécesseur.

Fiches découvertes:

Le verger et les arbres

Notre passion pour les pommes!

Le pommier et les pommes!

livre cuisine verger

Petit Larousse des Recettes aux Fruits du Verger
Par Valérie Lhomme

Coup de coeur: De la gourmandise, pour cuisiner quotidiennement les fruits du verger .

Entrez avec délice dans le verger merveilleux de Valérie Lhomme et vous découvrirez avec enchantement les portraits colorés de 35 fruits magnifiques: pomme, pêche, fraise..., mais aussi mandarine, litchi et rhubarbe. Des fruits croquants, tendes, juteux, acidulés ou délicatement parfumés que vous aurez plaisir à retrouver sur les étals de vos marchés. Pour les déguster, 130 recettes simples et créatives vous sont offertes: tarte aux framboises et crème citronnée, abricots rôtis à la lavande, gratin de mûres au marsala, smoothie mangue, orange et gingembre, rôti de porc aux deux figues... Un festival de saveurs qui renouvelle le plaisir de manger des fruits.

 

poirier

 

Les bons pommiers à planter 100 Variétés

bons pommiers

Par Eric Dumont

Ce livre vous dévoilera les astuces d'un pépinièriste professessionnel pour choisir vos pommiers parmi 100 variétés aux saveurs à redécouvrir

 

Abricotier,

actinidia ,

araucaria, aubépine ,

cassissier

cerisier,

cognassier

cognassier du japon

cornus,

figuier,

framboisier,

ginkgo biloba,

groseiller,

noyer,

palmier,

passiflore,

inscrivez vous au club jardin

destination versailles

livre jardin agrumes

Michel et Bénédicte Bachès, pépiniéristes passionnés qui possèdent la collection privée d'agrumes la plus importante de France, nous invitent à découvrir dans ce livre l'incroyable diversité de ce groupe de plantes. Ils nous font partager leur savoir-faire et nous donnent tous les conseils pratiques pour les cultiver facilement, en pleine terre ou en pot, quelle que soit sa région. Cette nouvelle édition entièrement actualisée, revue et augmentée comporte 3 chapitres nouveaux sur : les agrumes résistant au froid, pouvant être cultivés au jardin en dehors de la zone Méditerranéenne ; les agrumes du Japon très à la mode (Yuzu, Sudachi, etc.) ; Les agrumes d'Océanie, qui font également beaucoup parler d'eux dans les restaurants étoilés (citron caviar).

Le pêcher!

Fruit passion: la pêche

pêcher,

pommier

pommier,

poirier,

bonne poire

prunier,

les prunes et le prunier

Le potager du Roi

De Pierre David – Gilles Mermet – Martine Willemin

livre jardin le potager du roi

La Martinière

Né de la volonté de Louis XIV, le Potager du Roi à Versailles est un exemple accompli de l'art du jardin français au XVIIe siècle. Aujourd'hui encore, on y découvre l'ordonnancement géométrique des carrés plantés et des murs habillés d'arbres fruitiers en espalier, tel que l'imagina Jean-Baptiste de La Quintinie. Environ quatre cents variétés fruitières et autant de variétés légumières y sont cultivées et proposées aux visiteurs.

 

Bonne fête

Les livres choisis

Le patrimoine fruitier de Suisse romande : Fruits d'aujourd'hui et pomologie ancienne

livre fruit pomologie
par Bernard Vauthier

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de mémoire de vergers

De mémoire de vergers : Histoires gourmandes des fruits de nos campagnes
Par Serge Schall

A travers plus de 300 variétés de fruits et autant d'histoires sur leurs origines scientifiques et humaines, l'auteur nous régale d'informations sur les fruits que l'on trouve dans nos campagnes. Ici, les variétés sont anciennes et rustiqués et si elles ne sont pas toutes calibrées pour la production industrielle, elles méritent bien de se retrouver à nouveau dans nos assiettes ! Venez goûter à la diversité fruitière, vous ne serez pas déçu...

Les abeilles au jardin

Les abeilles et le miel

destination versailles

tilleul

les fruits retrouvés

taille et conduite des arbres fruitiers

Comment conduire un arbre fruitier pour avoir des arbres résistants aux maladies et produire de beaux fruits.

Conduire un arbre, c'est l'élever dans le respect de la nature.

Bravo à Evelyne Leterme et

à Jean-Marie Lespinasse pour:

Les fruits retrouvés, patrimoine de demain : Histoire et diversité des espèces anciennes du Sud-Ouest

De la taille à la conduite des arbres fruitiers

Le greffage

le greffage

Le livre pour apprendre à greffer au verger: pommier, poirier, abricotier, prunier, noyer, les arbres fruitiers

Le livre indispensable au verger, fort complet, sur le greffage et sur les techniques de plantation des arbres fruitiers!

Ecrit par la directrice du conservatoire végétal Régional d'Aquitaine

La forêt fruitière

par Maurice Chaudière

la forêt fruitière

Donner à ceux qui croient encore au Paradis le plaisir de cueillir une pomme, une poire, une pistache dans la garrigue ou dans une friche voisine... C'est le pari réussi par Maurice Chaudière, ce magicien de la vie !

Après de longues années d'expériences concluantes, l'auteur nous démontre qu'il est possible de produire des fruits aux dépens des broussailles...
Une formidable note d'espoir, à l'heure ou l'on se demande comment nourrir une humanité galopante !

 

Le Club bouture.com avec

Les livres natures

On aime les livres Vous pouvez les acheter en cliquant sur les liens.

Larousse des Plantes et Fleurs de Jardin

larousse des plantes et des fleurs

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Les fruits retrouvés, patrimoine de demain : Histoire et diversité des espèces anciennes du Sud-Ouest

Par Evelyne Leterme, Jean-Marie Lespinasse

C'est un merveilleux ouvrage de pomologie, on y découvre des trésors de variétés fruitiéres locales et oubliées qui constituent un patrimoine pour demain.

les fruits retrouvés

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L'homme à la Main Verte d'Alain Baraton

la main verte

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Le jardin naturel de Jean-Marie Lespinasse

jardin naturel

Pour que les légumes poussent sans traitement, grâce à l'utilisation intelligente et à la stimulation des défenses naturelles de la terre et des plantes.

Un superbe ouvrage!


Rouergue (15 février 2006)

Le potager du Roi

De Pierre David – Gilles Mermet – Martine Willemin

livre jardin le potager du roi

Né de la volonté de Louis XIV, le Potager du Roi à Versailles est un exemple accompli de l'art du jardin français au XVIIe siècle. Aujourd'hui encore, on y découvre l'ordonnancement géométrique des carrés plantés et des murs habillés d'arbres fruitiers en espalier, tel que l'imagina Jean-Baptiste de La Quintinie. Environ quatre cents variétés fruitières et autant de variétés légumières y sont cultivées et proposées aux visiteurs.

Les bons pommiers à planter 100 Variétés

bons pommiers

Par Eric Dumont

Ce livre vous dévoilera les astuces d'un pépinièriste professessionnel pour choisir vos pommiers parmi 100 variétés aux saveurs à redécouvrir!

Livres conseil :

Confitures, compotes, chutneys et friandises
de Leni Chevasson, Agnès Maloine (Illustrations)

Confitures

Prix éditeur : EUR 23,00

160 recettes de confitures, compotes, chutneys et friandises à réaliser en toute liberté

 

Cultiver et soigner les arbres fruitiers de son jardin
de Chantal de Rosamel, Christophe Lorgnier du Mesnil

Toutes les questions que vous vous posez concernant le choix des arbres fruitiers, les meilleures variétés... ; la plantation et la conduite, la fertilisation, la multiplication, le soin des maladies, la cueillette... ; les propriétés nutritives des fruits, les systèmes de conservation (fruitier, confiture, sirop, pâte...). Agrémenté de nombreuses illustrations, vous y trouverez des recettes originales qui vous permettront d'apprécier les qualités gustatives de tous les fruits de votre jardin : reines-claudes, cerises, figues, abricots, poires, pommes et pêches..
Chantal de Rosamel, journaliste, voue un amour profond à la terre qui l'enracine et la rappelle toujours à elle entre deux reportages. L'histoire des végétaux, leur circulation et leur adaptation à travers les siècles l'ont toujours fascinée. Elle a tenté à son tour d'en apprivoiser quelques-uns dans son verger du Pas-de-Calais. C'est sa propre expérience qu'elle vous fait partager.
Elle est l'auteur d'un ouvrage sur La Cuisine de l'asperge

 

Les visites de jardins en France et en Belgique

Tout sur la multiplication des plantes :

Les techniques pour toutes les plantes de A à Z

livre jardin bouture

Ce livre trés complet est à recommander.

Il présente les différentes méthodes permettant de multiplier toutes les plantes du jardin et de la maison. Toutes les techniques, leurs principes et leur mise en oeuvre: la production et la conservation des graines, le semis, les techniques de multiplication végétatives (boutures, marcottage, greffe, division...), les substrats, le matériel et l'équipement.

On y trouve par exemple comment greffer des pivoines arbustives, des pommiers, des poiriers, comment semer des vivaces (ancolies, digitales,échinacées pourpres...) , des coniféres, et toute sorte de plantes, comment multiplier les plantes aquatiques, les bulbes, les fougères

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Boutures, semis et greffes : Encyclopédie pratique de Larousse

boutures

Les visites de remparts et patrimoine:

Megeve et ses paysages

Spécial Megève

Les abeilles au jardin

Les abeilles et le miel

Château de Coucy

Château de Montreuil sur mer

Abbaye Royale de Chaalis

Chateauneuf en Auxois

Le Crotoy

Le touquet et la côte d'Opale

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Le bois, l'outil, le geste ... l'objet bois ! :

Guide pratique de fabrication d'objets usuels en bois
Par Bernard Bertrand

guide-art-nature-objets-en-bois

Ce magnifique guide est destiné à l'art de fabriquer des objets usuels en bois.

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Le guide pratique des techniques bio qui marchent est sorti.

Le truffaut du jardin écologique

Le Truffaut du jardin écologique
de Jean-Michel Groult

Pour tous les jardiniers éco-responsables, un grand bravo à Truffaut et à Larousse.

Ils ont réalisés ensemble un ouvrage qui recense toutes les techniques et les méthodes du jardinage "bio" disponibles à ce jour, en apportant les solutions les plus pratiques et les plus fiables pour cultiver fleurs, fruits et légumes.

Les semences du Puy

graines d'araucaria

proposent cette année

des graines de palmiers et d'araucarias

Le club,

c'est un peu de botanique

de la poésie avec

papillons de septembre

Jeannine Cotin

Inscrivez vous au club!

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Le Club bouture.com

 

 

Smoothies

livre smoothies
Par rosalba de magstris

Pour réaliser de pur jus de Légumes et de fruits.

Très belle collection de boissons savoureuses et vitaminées à souhait, à apprécier au fil des saisons.

 

Le pommier

Le guide ornitho, les oiseaux!

Le guide ornitho : Les 848 espèces d'Europe en 4000 dessins
de Grant, Mullarney, Sven

Delachaux & Niestle

400 pages

 

Le tilleul
de Nathalie Tordjman

Le tilleul
Actes Sud (1995)
Collection : Le Nom de l'arbre

passion

Les liens et sites amis

Apiculture et plantes mellifères

Les croqueurs de pommes

Pomologie.com

La bonne cuisine

Un coup de coeur et un bravo pour

Marc Veyrat, le cuisinier cueilleur et apiculteur!

L'Encyclopédie culinaire du XXIe siècle

Philosophie du goût et merveilleux herbier aromatique exhaustif,

L'encyclopédie culinaire du XXIème siècle nous apprend à cuisiner avec la nature

Labyrinthes

Labyrinthes

La passion du vin au féminin: Isabelle Forêt, passionnée par le vin, journaliste spécialisée en œnologie depuis vingt ans, a créé sur Internet le premier site-magazine sur le vin réservé aux femmes. Elle est l'auteur de Elles et Bacchus, un ouvrage qui fait autorité chez les professionnels du vin

herisson

 

 

J'aime les produits du jardin!

Poésie de Picardie
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